[국·찌개·탕]
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채식 어묵탕
Date : 2012-05-14
Name : vegefood File : editedpic1.jpg
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주재료 : 다미채150g, 채식맛살50g, 채식맛볼40g, 곤약40g, 무100g, 배추25g, 쑥갓, 청량고추, 다시마 우린물

부재료(양념) : 간장10g, 국간장15g, 베지시즈닝, 소금, 후추

조리법
1. 다미채는 해동하여 준비한다.
2. 무, 곤약은 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 배추는 어슷썰고, 청량고추는 얇게 슬라이스하여 썰어준다.
4. 다미채, 채식맛살, 채식맛볼, 무, 곤약은 꼬치에 꽂아준다.
5. 다시마 우린물은 분량의 양념을 넣고 끓이다가 만들어 놓은 꼬치와 청량고추를 제외한 모든 야채를 넣어준다.
6. 마지막에 청량고추를 넣는다.

 

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