[국·찌개·탕]
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삼겹채 비지찌개
Date : 2012-05-15
Name : vegefood File : 1_1.jpg
Hits : 2449

주재료 :삼겹채35g, 불린콩30g, 김치60g, 양파15g, 청량고추8g, 대파6g

부재료(양념) : 식용유3g, 소금2g, 굵은고춧가루6g, 베지시즈닝1g, 물500cc

조리법
1. 삼겹채는 해동후 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 불린콩은 믹서에 곱게 갈아준다.
3. 양파는 채썰고 김치는 잘게 썰어준다.
4. 청량고추, 대파는 어슷썰기한다.
5. 냄비에 식용유 두르고 김치, 고춧가루를 넣어 볶다가 분량의 물과 양념장 넣어준다.(끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 10분정도 더 끓여준다.)
6. 마지막으로 갈아놓은 콩을 넣고 콩이 익을때까지 푹 끓인다음 먹기 직전에 청량고추와 대파를 넣어준다.

 

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