> byungsu33 님께서 쓰신글 입니다.
>
>
> 제가 콜레스테롤이 높다구 하는데..
> 채식하면 콜레스테롤이 낮아지나요??
>


채식위주 식사하면 콜레스테롤 수치가 떨어진다고 합니다.
지방이 적고 식물성 스테롤과 섬유가 많은 식품을 섭취하면 콜레스테롤 강하제를 복용하는것과 맞먹는 효과를 거둘수 있는것으로 밝혀졌습니다.
캐나다 토론토 대학의 데이비드 젠킨스 박사는 미국의학협회지에 발표한 보고서에서 식물성 스테롤(야채 과일 아몬드 야채기름)과 수용성섬유(귀리 보리 두유 두부 질경이)가 많이 함유된 식품위주로 식단편성을 하면 가장 많이 쓰이는 스타틴 계열의 콜레스테롤 강하제를 복용한것과 같은 효과를 얻을수있다고 밝혔습니다.
젠킨스박사는 혈중 콜레스테롤이 높은 남녀 46면(평균연령 59세)를 세그룹으로 나누어 4주동안 16명에겐 채식을 하게하고 또 다른 16명에겐 저지방식사와 함께 콜레스테롤 강하제 보라스타틴 20mg씩을 매일 복용하게하고 나머지 14명에게는 저지방식사를 하게하는 실험을 했다구합니다.
채식을 하면 콜레스테롤이 낮아진다고 보시면 됩니다.

출처 : 신문기사