[일품요리]
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비건채식 만두전골
Date : 2017-09-21
Name : vegefood File : 20170921141751.jpg
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전골냄비 1개 기준

※재료
우리밀 야채손만두, 배추65g, 무80g, 애호박30g, 새송이30g, 느타리90g, 당근20g, 건표고2개, 팽이버섯45g, 미나리25g, 대파30g
|양념| 채수1.2L, 간장5g, 죽염, 후추
*채수가 없을 땐 베지시즈닝으로 감칠맛을 더해주어도 좋아요


[요리법]

 
*채수만들기 :냄비에 건표고 3개, 건다시마 5조각, 양파 1개를 넣고 물을 가득 부은 후 2/3 줄 때까지 중불로 끓이면 완성

① 채소와 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 

② 전골냄비에 준비한 만두와 채소들을 보기 좋게 담아주세요.

 

③ 분량의 채수를 준비된 전골에 붓고 양념을 하여 끓이세요.

 

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