[채식 요리 뽐내기]
오이말이초밥 |
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오 이 말 이 초 밥 ♡
< 재료 >
현미밥 오이 깻잎2장(데코용으로ㅋㅋ) 당근 브로콜리 애호박 새송이버섯 블랙병아리콩(블랙칙피) 양파싹(실파로 대체가능) 식초 천일염 수제피클(사진에서는 분홍빛 무우에요 ㅋ)
1. 오이를 감자깎는 칼로 얇게 슬라이스해서 길다랗게 잘라주세요 ~ 물에 천일염을 약간 넣어서, 오이를 잠시 담궈주세요.
2. 당근, 애호박, 새송이버섯을 잘게 썰어서 살짝 볶아주세요. ( 올리브유 두르셔도 되고, 안두르셔도 됨 ㅎ)
3. 브로콜리는 데쳐서 잘게 썰어주세요 ~
4. 현미쌀에 블랙칙피를 넣은 밥에 1번,2번 재료들을 다 섞어서 식초 조금에 천일염으로 간해주세요.
5. 간이된 야채초밥을 동그랗게 손으로 모양을 만들어서, 슬라이스된 오이로 둘둘 말아주시면 완성 !!!
간단하죠? ^ㅡ^
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