밥·죽·스프-새싹비빔밥

[밥·죽·스프]

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새싹비빔밥

Date : 2012-05-11

Name : vegefood File : 20170807165826.jpg

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※재료

따뜻한 밥 4공기, 삼색무순·알팔파 ½컵씩, 오이·노란 파프리카 1개씩, 당근 ½개, 베이비야채(그린비타민, 무 어린잎 등) 50g, 채식고추장볶음(캔포장)

[요리법]

1. 삼색무순과 알팔파는 흐르는 물에 씻어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.

2. 당근과 오이는 손질하여 가늘게 채썬 다음 찬물에 담갔다 건진다. 노란 파프리카도 가늘게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다.

3. 베이비야채는 싱싱하게 준비한다.

4. 그릇에 밥을 담고 준비한 야채와 삼색무순, 알팔파, 베이비야채를 보기 좋게 올린 다음 베지푸드 채식고추장 볶음을 기호에 맞게 곁들여 낸다.

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