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[베지푸드 소식]
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[신문/식품환경신문] 2003 서울 세계음식박람회 기사에 실린 베지푸드
Date : 2012-03-23
Name : vegefood File : 14.gif
Hits : 1516

2003 성루 세계음식박람회가 성루 삼성동 코엑스 인도양홀에서 성황리에 열렸다.

한국조리사중앙회(회장 강민수)와 문화관광부가 공동주최로 열린 이번 박람회는 전통음식홍보가 관광산업에서 큰비중을 차지하면서 한국의 전통요리전시와 경연부분을 강화한 것이 특징이다.

'TASTE THE WORLD'(세계의 미각)을 주제로 지난 14일부터 18일까지 5일간 계속된 이번 박람회는 요리경연대회, 전시회, 부대행사 등으로 나뉘어 열렸다....(하략)

아래는 베지푸드와 관련된 기사입니다.

베지푸드 : 콩고기류 개발 채식문화 활성화 선도

'생명존중, 행복추구, 환경보존'의 기업이념을 가지고 채식제품의 개발과 보급을 통해 채식문화 활성화에 이바지 하는 채식전문기업 베지푸드(대표 : 이승섭)는 육식에 길들여진 현대인의 입맛을 자연스럽게 변화시키기 위해 육류의 질감과 맛을 살리면서 성분은 전혀 다른 콩을 이용해 야채햄, 콩고기 등 개발 판매하고 있다.
또한 올라인 판매를 활성화해 유통가격 거품을 없애 저렴한 가격이 장점.
'채식은 단조롭다'는 선입견을 깨뜨렸으면 한다는 이대표의 말처럼 콩고기류뿐만 아니라 곡류, 야채류, 장류, 두유류, 등 다양한 제품군으로 친환경적 식생활 선도에 앞장서 이번 박람회에서도 주력제품인 '콩치키(치킨맛)'과 '콩살들이'를 선보이며 외국 바이어와 관람객들로 하여금 좋은 호응을 이끌어 냈다.

출처 : 식품환경신문 2003.05월.19.
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