제품-레시피 연동용-국,죽,튀김용콩단백 깐풍기

[제품-레시피 연동용]

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국,죽,튀김용콩단백 깐풍기
Date : 2012-05-18 Name : vegefood File : 12.jpg Hits : 776
주재료 :국,죽,튀김용 콩단백30g(6개), 풋고추10g, 홍고추15g, 감자전분30g 부재료(양념) :소금0.5g, 후추0.1g, 베지시즈닝0.5g, 소스 : 간장15g, 식초10g, 설탕10g, 물40cc, 물녹말 약간, 고추기름3g 조리법 1. 국,죽,튀김용 콩단백은 미지근한 물에 15분정도 불린 후 물기를 짜고 3등분으로 찢어서 소금, 후추, 베지시즈닝을 넣어 간한다. 2. 양념한 국,죽,튀김용 콩단백에 마른 감자 전분을 넣어 버무린후 170도의 기름에 튀겨준다. 3. 풋고추, 홍고추는 0.5cm사각으로 썰어준다. 4. 냄비에 고추기름 두르고 분량의 소스 재료를 넣어 살짝 끓인후 물녹말로 농도 조절하여 튀겨놓은 국,죽,튀김용 콩단백을 넣고 버무린다.

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