[채식 Q&A]
밀고기 만드는 방법과 응용요리(첨부자료) |
|---|
|
안녕하세요.
처음 글루텐으로 밀고기 만드실 때 실패보시는 분들이 있으세요. 글루텐과 물의 양을 어느정도로 하느냐에 따라 밀고기의 질감이 달라집니다. 밀고기 만드실때 영양면에서 평소에 남편분이나 아이가 있다면 아이나 본인이 평소에 잘 못드시는 재료를 넣어 주시면 영양면에서 좋겠죠? 보통 밀고기를 만들때 견과류를 넣게 되면 질감이 아주 부드러워 지고 영양도 챙기고 맛도 좋은 밀고기를 즐기실 수 있으세요. 그리고 반죽을 만들어 쪄서 드셔도 좋지만 냉동해 두셨다가 원하시는 요리에 맞게 썰어서 사용하시면 좋아요. 자료를 첨부해서 드립니다. 참고도 하시고 가족들한테 맞게끔 만들어 보심이 어떨지..... |
- 이전글 : Re: 가끔 채식을 어겨서 몸이 힘들때 해결법이 있을까요?
- 다음글 : 밀고기 만드는 방법과 요리법줌~
